前阵网上疯传的一个报道，煎饼大妈月入三万，“不会在煎饼果子里少放你一个鸡蛋”。此话一出，引起无数公司小白领的伤心泪。
给别人打工，还是创业，这是个问题……
经过反复考虑，26岁的王超阳下定决心，脱下职业装，轻装上阵，完成“给自己打工”的人生转折。
受到煎饼大妈的启发，经过详细的市场调研。王超阳觉得小吃创业门槛低，风险低，投入少，是刚需。同时具有持久的生命力，名以食为天，永远不过时。传统小吃的制作工艺越来越现代化，众多的餐饮业大佬开始关注小吃这个风口，海底捞开始做U鼎冒菜了，煎饼果子也进入了shopping mall，这是一个新的风口时代。王超阳认准了方向他决心找一个小吃项目。
最终经过多方市场考察，香酥小麻花项目进入视野，随着深入了解，王超阳还有了新的发现，如今香酥麻花可以用专用的麻花机来制作，这样就省掉了人工的支出，更为让他心动的事，香酥麻花市场已经在武汉启动，开业的麻花店几乎家家生意火爆。
王超阳当即决定，选购麻花机，选址开店。经过多方对比，最终他找到了市场口碑好的宝鸡万工机械的麻花机。哪怕贵点，保障有质量。万事具备，只欠东风。选址，选址，还是选址。在宝鸡万工机械厂家的指导下，王超阳把店址选在了社区附近，即做即食。
2017年年底，王超阳的香酥小麻花店终于开业了。虽然每天很辛苦，但每天有现金进账的生活，让王超阳对未来充满憧憬，2018年麻花品牌连锁店是他的新梦想，实现20家麻花连锁店。
