夹层锅厂家 电加热搅拌夹层锅价格 蒸煮锅熬汤锅

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外形看美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

夹层锅分类：

1、按结构形式分为;可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅。

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅、电磁加热夹层锅。

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌。

4、夹层锅按密封方式可分为;无盖型、平盖型、真空型。

整体结构：

固体式主要油锅体和撑脚组成

可倾式主要由锅体和可倾架组成

搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成