800*真空滚揉机

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产品/服务：	滚揉机
品牌：	辰泽
型号：	gr.800
规格：	2100x1220x1750（mm）
单价：	25000元/台
最小起订量：	1 台
供货总量：	1111 台
发货期限：	自买家付款之日起3 天内发货
有效期至：	长期有效
最后更新：	2019-02-14
浏览次数：	540

公司基本资料信息

诸城市辰泽机械科技有限公司
联系人闫先生(先生)
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所在地山东潍坊市
地址诸城市密州东路5311号

产品详细说明

真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，使肉产品在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、按摩能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出品率高。本机具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。

1、使腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性

3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

4、增加保水性，提高出品率

5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感

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