产品简介
用途:用于各种茶叶杀青、烘干、醇化、灭酶、灭菌、灭虫。优点:设备操作简便,性能稳定可靠,高效节能,优质选材和精心的设计、制造,保证了微波泄漏符合国家标准;传送带符合食品卫生的标准,不污染茶叶,安全卫生;连续化生产。微波制茶的优点:微波制茶加热也迅速、均匀,使香气显露,青草气挥发,增香增味;茶叶颜色纯正;汤色清澈明亮;杀青过程也不需要翻滚抖动,形状也完整优于传统制茶工艺,特别是适用于加工高档茶,同时杀菌杀虫防霉变,延长保质期。
微波茶叶杀青、干燥设备制茶优点:
(1)、加热迅速、均匀:微波加热也属内部加热方式,电磁能直接作用于介质分子对茶叶的内外部同时加热,不需要预热,开机即可加工。而传统制作时,必须有一个预热过程。微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到茶叶上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,而传统的茶叶杀青是通过加热滚筒再传导到茶叶上且热量不均匀,易产生外熟内生,外干内湿。有焦味、焦叶、碎屑产生、严重影响茶叶品质。
(2)、茶叶营养损失少:茶叶在微波加热箱内停留的时间较短,又不需要空气和蒸气导热,所以能限度地保留茶叶中的营养成份,而用传统的杀青、干燥在滚筒杀青机和烘干机中滞留的时间较长,故茶叶中的营养成份损失较多。